Descripción

Este plato consta de cuatro piezas individuales de sushi de tipo nigiri. Cada unidad está compuesta por, una base de arróz; Una pequeña porción de arroz japónica de grano corto, cocido y aderezado con un alizo de vinagre de arroz, azúcar y sal para darle una textura compacta y un sabor ligeramente agridulce. Y un corte de pescado; Una lámina rectangular de salmón crudo de grado sashimi, cortada con precisión para cubrir la parte superior del arroz.